El Campesino Adaptativo
Resumen del Libro
Se centra esta obra en la respuesta del campesinado a las oportunidades del mercado desarrollando estrategias adaptativas para sobrevivir mejorando. Resultaron ser la vanguardia del campesinado español por su integración en el mercado de trabajo extraagrícola, siendo pioneros en la costumbre de vender para comprar.
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Opinión de la crítica especializada
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