Como Conservar Y Utilizar Los Desperdicios Del Pescado: El Ensilado Biológico Como Alternativa.
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Este documento didáctico presenta una secuencia de instrucciones y fotografías que explican al lector cómo conservar y utilizar los residuos del pescado, aplicando una técnica sencilla de fermentación que los convierten en ensilado biológico, un producto líquido pastoso, libre de bacterias y hongos, que puede ser almacenado por varios meses sin riesgo de corromperse, y…
Perspectivas Para El Ordenamiento De La Pesca Y La Agricultura En El área De Integración Fronteriza Colombo Peruana Del Río Putumayo.
Esta publicación, constituye la síntesis de un trabajo de investigación de varios años, realizado por el Instituto SINCHI y por el INADE, con la colaboración de la FAO, para poner a consideración de los Estados colombiano y peruano, la situación de la pesca y la acuicultura en el río Putumayo. La finalidad es de dar…