Introducción Al Análisis Sensorial De Los Alimentos
Resumen del Libro
Este libro ofrece los conceptos básicos y mínimos para iniciarse en el análisis sensorial de productos tan dispares como vinos, miel, aceite de oliva, quesos y embutidos, entre otros.
Autores del libro
Opinión de la crítica especializada
POPULAR
3.3
81 valoraciones en total
Opciones de descarga
Si lo deseas puedes obtener una copia del libro en formato EPUB y PDF. Seguidamente te indicamos una lista de posibilidades de descarga directa disponibles: