Nutrición En Las Diferentes Etapas De La Vida (5a. Ed.)

El capítulo 1 resume los elementos clave de la nutrición a nivel introductorio y ofrece a los estudiantes que lo requieran la oportunidad de actualizar o renovar sus conocimientos. La discusión de las fases del ciclo de vida se inicia con la nutrición preconcepción y continœa a través de cada etapa principal del ciclo vital hasta la adultez y las necesidades especiales de los ancianos. Cada uno de los 19 capítulos se diseñó con base en un esquema organizacional común que incluye conceptos esenciales en nutrición, estadísticas de prevalencia, principios fi siológicos, necesidades y recomendaciones nutricionales, programas modelo, casos de estudio y prácticas recomendadas.