Ya Tengo Un Restaurante, ¿y Ahora Qué?

El libro trata de estrategias, así como conocer el proceso del Marketing para posteriormente iniciar un programa de mercadeo y hacer publicidad. El libro da una visión completa de como opera de manera funcional un restaurante tomando como base el concepto o idea con el que fue creado, buscando que la suma total del producto sea satisfactoria para el cliente. También propone la actitud y aptitud como elemento de cambio en el personal. El libro es una propuesta interesante para las personas del medio y para las nuevas generaciones egresadas de las escuelas.