Diccionario Internacional De La Gastronomía

Ganador del premio Gourmand World Cookbook 2003, este diccionario re ne pr cticamente todos lo t rminos del espa ol que se utilizan Para nombrar los ingredientes y alimentos utilizados en la gastronom a. Incluye tambi n un diccionario b sico de gastronom a en cinco idiomas que est dividido en dos partes, la primera que da la equivalencia de los t rminos del espa ol con los del alem n, franc s, ingl s e italiano y que equivale a veinte diccionarios biling es, y una segunda que contiene cuatro ndices de t rminos alemanes, franceses, ingleses e italianos y su equivalente espa ol.