Mf1109_3 Gestión De Bodegas En Restauración

Una vez finalizado el Módulo, el alumno será capaz de Gestionar el Funcionamiento de Bodegas de Conservación y Maduración de Vinos para Restauración y Asesorar en su Puesta en Marcha. Para ello, se asesorará en el diseño de una bodega en restauración para lograr un correcto mantenimiento de calidad de los vinos. Por último, se organizarán los procesos de aprovisionamiento y almacenaje de bebidas, generando la información técnica o dando las instrucciones necesarias para asegurar la calidad de la mercancía y que mantengan un perfecto estado hasta su utilización.